Recetas italianas Todos sobre los deliciosos platos de Italia,comida italiana, platos italianos Recetas y instrucciones de como prepararlos.

Paté de Hígado de Ganso

Miguel Espinalrecetas de carne

Paté de Hígado de Ganso

(4 porciones)

 

Preparación: 25 minutos. Cocción: 10 minutos.

 

Ingredientes:

-          1 hígado de ganso

-          6 cucharaditas de manteca (mantequilla)

-          1 rebanada de pan duro

-          1/2 taza de vino blanco seco

-          1/2 cucharadita de tomillo seco

-          1/2 cucharadita de albahaca seca

-          1/2 cucharadita de orégano seco

-          1 cucharadita de queso parmesano

-          sal.

 Preparación:

Cortar el hígado de ganso por la mitad y freírlo en 1 cucharada de manteca hasta que esté dorado. Retirarlo y aplastarlo con un tenedor hasta obtener una pasta. Remojar el pan en el vino. Cuando se haya ablandado, escurrirlo y mezclarlo con la pasta de hígado preparada. Agregar el vino, el orégano, la albahaca, el tomillo, el queso y el resto de la manteca. Sazonar con sal y mezclar bien. Dejar enfriar. Servir.

 

Recomendación:

Servir sobre rebanadas de pan de centeno y decorar con hojitas de berro. Todo porque esta receta es como las compra venta en Nicaragua que son flexibles y fáciles de conseguir. Comenta y dinos como te quedo este excelente plato del dia.

Sopa de almejas con jengibre y laurel

Miguel Espinalrecetas de 45 minutos, recetas vegetarianas
Sopa de almejas con jengibre y laurel

Como lo prometimos volvimos para quedarnos por eso en el día de hoy vamos aprender a preparar un excelente sopa italiana donde nosotros podemos hacer en aproximadamente 45 minutos dedicándole el tiempo que se merece para así tomárnoslas y salir de la rutina de las recetas aburridas que en nuestro hogar estamos acostumbrados en hacer.

La receta italiana que vamos a poder preparar en el día de hoy es una Sopa de almejas con jengibre y laurel, en la cual esta es de origen italiano pero podremos prepararla en nuestro hogar teniendo en cuenta los ingredientes que vamos a conocer a continuación.

Ingredientes:

  • 800gr de almejas
  • 1 diente de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite virgen extra
  • Guindilla fresca
  • 5 rodajas de jengibre

 

Procedimiento:

  1. Primero debemos dejar las almejas en el remojo en agua con un poco de sal duramente unas horas antes para así cocinarlas para que saquen la arena.
  2. En el sartén debemos juntar todos los ingredientes y colocarlos en un vaso de agua, para así taparlos y dejarlos abrir las almejas.
    Ahora
  3. Solamente debemos dejar abrir, cada instante mas al fuego es superfluo, servimos en cuencos y luego decoramos con chips de pan tostado.

Tarta de manzanas de Susanna

Miguel EspinalPostres italianos, recetas de 15 minutos

Teníamos mucho tiempo en el cual no actualizamos el blog, pero nuevamente volvemos al ataque en esta ocasión vamos a abrir una nueva categoría en la cual nosotros podremos tenerla para así prepararlas en nuestro hogar de merienda, porque serán postres italianos, por eso vamos a iniciar el día para poder preparar Tarta de manzanas de Susanna.

Esta es una de las recetas faciles en la que puedes hacer en tu hogar para los amigos o la familia si no eres una persona que no sabe realizar muchos postres. A continuación vamos a conocer los ingredientes y los pasos que vamos a realizar para esta receta.

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 yogurt blanco
  • 200g de harina
  • 100g de mantequilla
  • 150g de azúcar
  • 1 cucharadita de café de levadura en polvo
  • 200g de nata liquida
  • 100g de azúcar morena
  • 800g de manzanas Golden

 

Preparación:

  1. Lo primero que debemos de hacer es poner la harina tamizada en uno del cuenco, para así añadir la mantequilla troceada, y asi agregamos el azúcar y la levadura en polvo.
  2. Luego mezclamos todos los ingredientes con las yemas de los dedos hasta obtener una masa un poco arenosa.
  3. Colocamos ¾ de la masa de un molde junto con la cremallera de 24 cm.
  4. Ahora colocamos arriba de la masa las manzanas que estén cortadas finas y luego cubrimos con la masa que queda.
  5.  Horneamos a 200 grados duramente 20 minutos, mientras debemos utilizar la batidora para así mezclar la nata con los juegos y también el yogurt y mezclarlo junto con la azúcar morena.
  6. Para finaliza debemos sacar la tarta del horno, para así verter la mezcla de nata encima y volver a hornearla duramente 40 minutos, para así espolvorear con azúcar glass antes de servir.

 

Con esto hemos finalizado este Postre Italiano muy popular, si quieres mas recetas y saber de nuestras publicaciones no duden en seguirnos en Twitter: @RecetasItaliana

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